食品添加劑焦磷酸鈉對人體是否有害，需要根據(jù)具體情況而定。如果只是少量食用，一般對人體無

害。但是如果長期大量食用焦磷酸鈉，會對人體產(chǎn)生傷害。日常生活中要注意避免吃一些含有食品添

加劑多的食物，否則會影響身體健康。

焦磷酸鈉是一種無色透明結(jié)晶或白色粉末的化學(xué)物質(zhì)，可與金屬離子發(fā)生反應(yīng)，能防止脂肪氧化，還

可提高蛋白質(zhì)黏性，壓制食品氧化發(fā)酵。

焦磷酸鈉可用于造紙行業(yè)、食品行業(yè)，還可用于鮮肉防腐。其作為一種食品添加劑，可起到改良食品

的作用，且一般符合國家標準，日常生活中少量食用一些焦磷酸鈉，對人體不會造成太大傷害。

但是如果長期大量食用含有焦磷酸鈉的食物，會增加肝腎負擔(dān)。另外，如果對焦磷酸鈉過敏，還可能

會引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等表現(xiàn)。

平時需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，多吃一些新鮮的水果以及蔬菜，以補充身體所需營養(yǎng)成分。另外，還

可多喝一些溫開水，加速體內(nèi)新陳代謝，對于排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)也有一定作用。